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F/style両手鍋５寸銅エフスタイルイソダ器物 F/style 両手鍋 5寸 銅 エフスタイル イソダ器物 - siscom.co.jpの詳細情報
F/style 両手鍋 5寸 銅 エフスタイル イソダ器物 - siscom.co.jp。ご覧いただきありがとうございます。
エフスタイルの銅製の両手鍋です。
内側は、錫引きされていない素銅になります。
こぶりなサイズで、軟骨唐揚げ用の揚げ物鍋として使っていました。
アクの出る野菜を茹でたり、ジャムや小豆などを煮るのにもいいようです。
素銅の鍋の注意点として、中に食材を入れたままにすると青錆びや赤錆が発生したり、溶融や腐食したりするようです。
あと、錫引きに比べて変色が激しいので（画像参照）、気にならない方におすすめします。
現在出品しているかごやのせいろはサイズが合いません。使えなくはないですが、蒸し板等が必要かと思います。
【サイズ】
外寸
外径：16.5cm 深さ：12cm（取っ手部分含まず）
内寸
上内径：15.5cm 下内径：14cm 深さ：12cm
持ち手：籐巻き
IH調理器：不可
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